Margarete Schlittenbauer
Köchin & Hauswirtschaftmeisterin
Organisations-Chefin und Projektplanerin. Nach ihrer Berufsausbildung sammelte Margarete Schlittenbauer, als Teil der Betriebsleitung, zunächst Erfahrung in der Organisation und im Betrieb einer Großküche in Schlehdorf. Danach war sie u.a. im internationalen Catering der Firma »Käfer«, sowie dem Eventcatering der Bayerischen Landesbank tätig.
Thorsten Schlittenbauer
Koch & Küchenmeister
Küchenchef und kreativer Kopf von Rosmarin Catering. Nach der Ausbildung zum Koch im »Bayerischen Hof« in München, folgten Stationen im »Mövenpick im Künstlerhaus«, dem »Käfer Hofgarten«, dem »Austernkeller« und zuletzt im Vorstands- und Eventcatering der Bayerischen Landesbank.
Von 2010 – 2015 führten Margarete und Thorsten Schlittenbauer gemeinsam das »Dachsbräustüberl« in Weilheim und gründeten aus ihrer Leidenschaft für modernes, kreatives Kochen parallel »Rosmarin Catering«. 2016 übernahmen sie dann die traditionsreiche Gaststätte »Bad Sulz« in Peißenberg und bieten seither eine neue Möglichkeit im Pfaffenwinkel die regional alpenländische Küche hochwertig und zeitgemäß zu genießen.